1- آسپرژیلوس یه جنس از قارچهای رشتهای هست که روی مواد غذایی (مثل غلات، بادامزمینی و ادویهها) در شرایط گرم و مرطوب رشد میکنه.

۲. بعضی گونههای این قارچ، ترکیبات سمی به نام مایکوتوکسین تولید میکنن که معروفترینش آفلاتوکسین هست (تولیدشده توسط آسپرژیلوس فلاووس).

۳. این سمها برای انسان و دام بسیار خطرناکن و میتونن باعث مسمومیت، آسیب کبدی، سرطان (مخصوصاً سرطان کبد) و حتی مرگ بشن.

۴. مایکوتوکسینها در برابر حرارت مقاوم هستن، یعنی پختن غذا اونها رو از بین نمیبره؛ پس بهترین راه پیشگیری از رشد قارچ روی مواد غذایی هست (نگهداری در جای خشک و خنک).

تدریس خصوصی علوم چهارم تا نهم عادی تا تیزهوشان
دوره انلاین افلاین / حضوری در شیراز و فروش پک افلاین صفر تا 100 علوم همراه با انیمیشن جذاب و ازمایش مجازی و واقعی 09120875013 و سایت تکنیک لند www.technicland.ir
کلاس خصوصی انفرادی و گروهی تضمینی
علوم تقویتی تا تیزهوشان انلاین / آفلاین / حضوری شیراز
فیزیک دبیرستان دهم تا کنکور انلاین / حضوری شیراز